中新網(wǎng)4月12日電 由中央廣播電視總臺、雅迪文化、雅迪廣告、京視沐書聯(lián)合出品的大型美食文化探索節(jié)目《中國味道》，將于4月13日18點檔在央視綜合頻道播出第三期節(jié)目，這周將迎來一位新的尋味嘉賓——被譽為“文字鬼才”的作家馬伯庸。出生于赤峰的他，自幼跟隨父母輾轉(zhuǎn)各個城市，吃遍大江南北的他卻始終鐘情于赤峰對夾這道家鄉(xiāng)的美味。在本期節(jié)目中，馬伯庸不僅將與我們一同尋味這“出了赤峰就吃不到”的美食，還講述了自己曾因“美食執(zhí)念”被氣哭的有趣經(jīng)歷。

　　馬伯庸解鎖深夜“文字食堂” “神仙美食”俘獲眾人味蕾

　　大多數(shù)人都聽說過“畫餅充饑”的故事，但此次在《中國味道》的舞臺上，馬伯庸卻向我們“解鎖”了另一項全新的解饞技能——“文字食堂”。據(jù)馬伯庸介紹，他的文章《赤峰對夾》便是“文字食堂”的產(chǎn)物。有一天晚上，他想吃赤峰對夾卻身處外地?zé)o從所獲，便通過回想自己吃對夾的過程，寫出了這篇文章聊以慰藉。

　　對夾對于很多人來說可能是陌生的，這外貌和肉夾饃、驢肉火燒有些相似的食物在馬伯庸的筆下就可以初讀出獨特之處。“第一口吃到的，是最好最香的部分——一待得第一口合攏，酥皮碎片、麥香面片以及熏肉精華已經(jīng)在舌尖混為一團，滿口噴香。”只是一段看似簡單的文字，卻將赤峰對夾的酥脆可口展現(xiàn)得淋漓盡致，讓人食欲大開。在本期節(jié)目中，隨著馬伯庸一口咬下新鮮出爐的赤峰對夾，伴隨著尋味主持人夢遙的深情朗讀，“美文+美食”的新穎體驗讓馬伯庸等人享用過美食之后紛紛發(fā)出了“升仙了”、“好嗨哦”的贊嘆。

　　馬伯庸講述多年離鄉(xiāng)經(jīng)歷 鄉(xiāng)愁常伴演繹故土難離

　　馬伯庸從小就因父親的工作特殊性，就踏上了漫長的離鄉(xiāng)之路，盡管常年輾轉(zhuǎn)奔波于各地，但馬伯庸對家鄉(xiāng)的思念卻從未減淡，這些對家鄉(xiāng)思念都被他寄托在家鄉(xiāng)的赤峰對夾里。本期節(jié)目中，每當(dāng)馬伯庸回憶起那些對家鄉(xiāng)的記憶時，總少不了赤峰對夾的影子，對夾鋪里補作業(yè)、自習(xí)課上吃對夾、離開家鄉(xiāng)時在車窗上描繪對夾鋪的形狀……這些場景因為這特殊味道的牽引仿佛歷歷在目。

　　當(dāng)說起赤峰對夾對于自己的意義，馬伯庸這樣說道：“我走南闖北這么多年，轉(zhuǎn)學(xué)轉(zhuǎn)了十幾次，始終有一條美食的線牽系著我回到家鄉(xiāng)，這條線就是對夾，這個就是我對家鄉(xiāng)最大的眷戀。”他還引用自己作品《草原動物園》中的話表達出了對家鄉(xiāng)的思念——“無論以什么形式，每一個人都注定要回到家鄉(xiāng)，找回到屬于家鄉(xiāng)的鄉(xiāng)愁。”

　　更多精彩內(nèi)容，敬請鎖定本周六央視總綜合頻道18點檔《中國味道》。

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