上周日(4月26日)，美食探索紀(jì)錄片《風(fēng)味人間》第2季正式上線。首期《甜蜜縹緲錄》以千百年來人們不懈追求的 “甜”為主題，放眼全球，由尼泊爾到馬來西亞、從雞頭米到苦瓜，跨越山海與四季，穿越時(shí)間與空間，多維度訴說“甜蜜”的同時(shí)帶給觀眾極致感覺的聚合，轟炸味蕾令人口水直流。

如果說《風(fēng)味人間》第1季是在全球視野里審視中國美食的獨(dú)特性，那么第2季便是從食物的連接中窺見全球美食的奇觀。據(jù)悉，《風(fēng)味人間》第2季首播期間特別開放全球播出，全球用戶一同開啟全球美食探索之旅。

甜蜜，作為人類最初的美味體驗(yàn)，在眾多美食中脫穎而出，開啟了《風(fēng)味人間》第2季的全新篇章。

在喜馬拉雅的群山之間的尼泊爾，整個(gè)部族僅存的蜂蜜獵人靠一根繩子在垂直90度的崖壁上摘取蜂巢；在憑借甜點(diǎn)聞名于世的伊斯坦布爾，甜點(diǎn)學(xué)徒為了成為一名巴克拉瓦師傅已經(jīng)學(xué)習(xí)了七年搟面皮；在碧海藍(lán)天之間的馬來西亞塔塔甘島，世界上最后一個(gè)海上民族巴瑤族，冒著缺氧與被水母蜇傷的危險(xiǎn)撈取的海膽成為了他們體驗(yàn)甜味美好的唯一途徑。

“甜”這一味讓食物和生活之間有了千絲萬縷的聯(lián)系，也讓觀眾見識(shí)到了原來還有人為了那一口“甜”要以生命做代價(jià)。這樣一看，全球視野下的《風(fēng)味人間》就不僅僅是一部美食紀(jì)錄片了，它更像是一個(gè)以美食為載體的自然地理人文類的紀(jì)錄片。

“我們在呈現(xiàn)美食，也想努力記錄人類曾如何生存。美食和人文，兩條腿走路，才可能走得遠(yuǎn)那么一點(diǎn)”總導(dǎo)演李勇如是說道。除了國外的場景，首期節(jié)目中還出現(xiàn)了歷史悠久的蔗糖、揚(yáng)州雙絕、蘇州雞頭米、四川特色的壩壩宴，以及最后以苦收尾帶給人以回甘感受的涼瓜。以甜開篇，以苦盡甘來做結(jié)，一個(gè)個(gè)故事串聯(lián)起來的便是甜的風(fēng)味。

“人無疑是大地的主人，卻又是腸胃的奴隸。”《風(fēng)味人間》第2季開篇引用的一句話就讓無數(shù)觀眾“嘴角流下不爭氣的眼淚”。被深夜放毒高甜襲擊的觀眾們紛紛在網(wǎng)上表達(dá)自己的心情：“糖分?jǐn)z入過量了，我的教練在提刀來的路上”、“有句講句，陳曉卿真的是我減肥路上永遠(yuǎn)的絆腳石”。

對(duì)于“統(tǒng)一飯圈“的調(diào)侃，總導(dǎo)演陳曉卿回應(yīng)說：“我認(rèn)為我吃過的好吃的還很少，歡迎大家投喂。”談到紀(jì)錄片創(chuàng)作，陳曉卿介紹道：“其實(shí)我和我團(tuán)隊(duì)還有很多想要嘗試的題材與方向。我們的團(tuán)隊(duì)取名叫稻來紀(jì)錄片實(shí)驗(yàn)室，很大程度上也是希望能夠在紀(jì)錄片領(lǐng)域做出更多嘗試。無論是社會(huì)類、歷史類，還是自然類，我們都有更多興趣。”

值得一提的是，以螃蟹為主題的“螃蟹橫行記”第二期節(jié)目預(yù)告曝光后，備受網(wǎng)友喜歡。導(dǎo)演李勇透露，第二期節(jié)目曾在挪威取景拍攝，在極夜時(shí)出海捕撈螃蟹，零下20度的氣溫，大風(fēng)大浪的天氣以及生理上面臨的暈船都曾讓拍攝一度終止，但是攝制組還是克服掉各種困難，盡己所能完成拍攝，這令他印象非常深刻。

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