<nav id="aaa0a"></nav>
<tfoot id="aaa0a"><noscript id="aaa0a"></noscript></tfoot>
  • <sup id="aaa0a"><delect id="aaa0a"></delect></sup>
  • <small id="aaa0a"></small>
    <tr id="aaa0a"><blockquote id="aaa0a"></blockquote></tr>
  • <tr id="aaa0a"><blockquote id="aaa0a"></blockquote></tr>
    <sup id="aaa0a"><code id="aaa0a"></code></sup>
  • <noscript id="aaa0a"><optgroup id="aaa0a"></optgroup></noscript>
  • <sup id="aaa0a"><cite id="aaa0a"></cite></sup>
    <tfoot id="aaa0a"><dd id="aaa0a"></dd></tfoot>
  • <nav id="aaa0a"></nav><sup id="aaa0a"><delect id="aaa0a"></delect></sup>
    <sup id="aaa0a"><code id="aaa0a"></code></sup>
    <small id="aaa0a"></small><nav id="aaa0a"></nav>
  • AV福利国产永久免费,国精品无码A区一区二区,亚洲日产中文字幕无码,AV香港经典三级级在线观看

    人民網(wǎng)
    人民網(wǎng)>>文旅·體育

    《風味人間》上演螃蟹大賞 總導(dǎo)演李勇談拍攝心得

    2020年05月07日08:16 | 來源:中國新聞網(wǎng)
    小字號

    上周日,美食探索紀錄片《風味人間》第2季更新。第2期《螃蟹橫行記》給觀眾帶來了一場螃蟹專屬的饕餮盛宴。

    蟹有千種,幻化出滋味無窮。北極圈內(nèi)冰冷海域下的帝王蟹從入侵物種到擺上人類的餐桌,生食腿肉豐盈飽滿,炭烤增添焦香,白灼清甜潤口;威尼斯的軟殼蟹,浸入牛奶再裹上面粉油炸,整只吞食外酥內(nèi)軟還有溫和的爆漿質(zhì)感;美國切薩皮克灣將藍蟹肉與面包糠、蛋黃醬等佐料混合烤制成馬里蘭經(jīng)典菜品蟹餅;而食鮮則是中國人的共識,少肉的水蟹也能在米粥的熬煮之中充分釋放鮮美的本質(zhì)。

    一部《螃蟹橫行記》,就像一本活色生香的環(huán)球風物志,時空的界限彷佛在人類對的美味追求中被逐漸消解,全世界被銜接在一起。《風味人間》第2季與之前不同的是立足于人們對食物的基礎(chǔ)共識之上,更強調(diào)中外東西的聯(lián)系、對比。從中國人的視角看到其他國家和地區(qū)的飲食文化差異,通過“找不同”和“連連看”的方式加深觀眾對食物的態(tài)度、認知程度,再去反觀自身。

    圍繞著受到人們喜愛的青蟹,鏡頭記錄下了養(yǎng)蟹高手段再峰唐秀玉夫婦的平凡生活。他們離開家鄉(xiāng)廣西來到廣東臺山,十幾年來依靠八十畝蟹塘養(yǎng)育了三個兒女。在臺風頻繁光顧的時刻,段再峰頂著暴雨搶收青蟹,同時他也一直在嘗試如何通過調(diào)配塘水的鹽度來增加黃油蟹的產(chǎn)量。

    寧波花岙鹽場的潘阿菊,在大年三十和兒媳婦一起置辦年夜飯的重頭戲紅膏熗蟹;韓國廚師金景麗幫助女兒接過祖輩傳下的醬汁配方,努力成長為做蟹的行家里手。同一片星空下,蟹牽動著這些家庭與個人的瑣碎日常,帶給觀眾煙火氣的余溫。

    對于拍攝心得,總導(dǎo)演李勇直言:“紀錄片把美食拍好看了,滿足觀眾的期待,這是及格線;能讓更多觀眾看到精彩的、有人情味的故事,看到有趣的、有真性情的人物,這才是良好標準。”

    (責編:郭冠華、魯婧)

    分享讓更多人看到

    推薦視頻
    • 《懸崖之上》為隱蔽戰(zhàn)線群英立傳
    • 張桐與你一起重溫《青春》
    • 白敬亭與你重溫《史硯芬訣別信》
    返回頂部
    AV福利国产永久免费
    <nav id="aaa0a"></nav>
    <tfoot id="aaa0a"><noscript id="aaa0a"></noscript></tfoot>
  • <sup id="aaa0a"><delect id="aaa0a"></delect></sup>
  • <small id="aaa0a"></small>
    <tr id="aaa0a"><blockquote id="aaa0a"></blockquote></tr>
  • <tr id="aaa0a"><blockquote id="aaa0a"></blockquote></tr>
    <sup id="aaa0a"><code id="aaa0a"></code></sup>
  • <noscript id="aaa0a"><optgroup id="aaa0a"></optgroup></noscript>
  • <sup id="aaa0a"><cite id="aaa0a"></cite></sup>
    <tfoot id="aaa0a"><dd id="aaa0a"></dd></tfoot>
  • <nav id="aaa0a"></nav><sup id="aaa0a"><delect id="aaa0a"></delect></sup>
    <sup id="aaa0a"><code id="aaa0a"></code></sup>
    <small id="aaa0a"></small><nav id="aaa0a"></nav>