都市家庭生活劇《什剎海》自7月10日在央視一套播出后，收視一路走高，最高收視率1.502%，實時直播關(guān)注度也達到了1.8032%。這部展現(xiàn)當代北京城市風貌，又不失傳統(tǒng)文化底蘊的京味兒劇，讓京味兒題材與現(xiàn)代北京的都市形象有機相融，拓寬了京味兒文化的影視維度。

在7月30日舉行的研討會上，制片人付棋涵介紹，“我們之前也和付寧導(dǎo)演合作過京味兒劇，在京味兒題材上其實有一定的優(yōu)勢，整個創(chuàng)作團隊也以北京人居多。大家希望能夠展現(xiàn)一個今時今日、正在北京發(fā)生的故事，拍出真正北京人的生活和味道。”

劇中處處穿插著北京符號：配樂的北京大鼓，取景的老北京四合院，時不時出現(xiàn)的鳥巢、水立方。最難得的是，詩人筆下“鼓樓西接后湖灣，銀錠橋橫夕照間”的什剎海美景，被直接搬進了熒屏，或湖或橋或青磚紅墻，或街或樓或眾生百態(tài)。

除了以什剎海為核心，用大量的實景拍攝空鏡來介紹傳統(tǒng)北京的風物，該劇在制作層面也盡量以一種接近真實的方式拍攝，劇中的美食制作部分由單獨的攝制組負責，就連劇中提到的飯館和菜品，都是實打?qū)嵉厝ワ堭^里拍、從飯館里采購食材。

在食物這一細節(jié)上，劇中菜肴的制作過程和特寫都拍出了美食紀錄片的水準，現(xiàn)場專家提及，網(wǎng)友稱該劇為“舌尖上的什剎海”。主演連奕名表示，自己當時拍戲的時候體重接近200斤，“我也不是故意增（肥）的，劇組伙食太好了。”他笑言，“自從該劇播出之后，兒子說天天想來什剎海，以前他都不來。”

中國文藝評論家協(xié)會名譽主席、著名文藝評論家李準表示，《什剎海》是影視劇第一次非常形象地展示北京平民文化的性格。劇中，莊為天留下的四句話“踏踏實實做飯，誠誠實實對人，義在利先，童叟無欺”，概括了什剎海地界上平民百姓的善良和豁達。“《什剎海》雖然不是專門寫北京的都城文化，但是第一次以什剎海為載體，從歷史到現(xiàn)實，用平民視角書寫了都城文化的博大、包容、開放。”

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