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今日白露:露沾蔬草白,天氣轉(zhuǎn)青高
人民網(wǎng)記者 劉微
2023年09月08日08:37 | 來源:人民網(wǎng)
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“明月青山夜,高天白露秋”,今日,我們迎來二十四節(jié)氣中的第十五個(gè)節(jié)氣,也是秋季的第三個(gè)節(jié)氣——白露。“白露秋分夜,一夜涼一夜”,時(shí)至白露,秋風(fēng)漸起,涼意漸濃。隨著孟秋結(jié)束、仲秋開始,晝夜溫差逐漸變大。
據(jù)《月令七十二候集解》記載,“白露,八月節(jié)。秋屬金,金色白,陰氣漸重,露凝而白也。”古時(shí),人們以四時(shí)配五行,五行對(duì)應(yīng)五色,便以“白”形容秋天的露水,故稱“白露”。白露之時(shí),靠近地面的水汽在夜間遇冷會(huì)凝結(jié)成小水珠,所以在清晨時(shí)分,往往能看見晶瑩色白的露珠爬上草葉花瓣。
俗話說,“春茶苦,夏茶澀,要喝茶,秋白露。”白露時(shí)節(jié)正是茶樹生長的好時(shí)節(jié)。此時(shí),陽氣收斂,采摘的茶葉帶有一股特別的清香,悠閑之時(shí)泡上一碗茶,往往茶香四溢,唇齒之間只留下甘潤醇香。
舊時(shí)在蘇浙一帶,人們還有著白露釀酒的習(xí)俗,即用糯米、高粱等五谷一起釀造,這樣釀出來的酒味道甘甜,米香飄溢,往往被用來招待客人。
浙江溫州一帶,還有著“食白”的習(xí)慣,人們用十種帶“白”字的草藥,如白芍、白芨、白術(shù)等,配以烏骨白毛的老雞、老鴨,煨一鍋?zhàn)萄a(bǔ)高湯。
在這個(gè)秋高氣爽的好時(shí)節(jié),靜賞美好秋景的同時(shí),勿忘添衣保暖,互道一句叮嚀、一聲問候。
(責(zé)編:楊曦、高雷)
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