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好“柿”成“霜”!秋天的最后一個(gè)節(jié)氣來(lái)了
“天上繁霜降,人間秋色深”,今日,我們迎來(lái)秋季的最后一個(gè)節(jié)氣——霜降。金秋十月,天空明凈如洗,大地色彩斑斕,秋意愈發(fā)濃郁。空氣中彌漫著一絲凜冽,葉落紛紛,鋪就一地金黃。在這片清明寧?kù)o中,深秋悄然而至,冬日序曲也緩緩奏響。
據(jù)《月令七十二候集解》記載:“霜降,九月中,氣肅而凝,露結(jié)為霜矣。”此時(shí),隨著冷空氣活動(dòng)頻繁,氣溫下降明顯,晝夜溫差進(jìn)一步增大。“草木搖落露為霜”,晨光初破,銀白霜花輕覆于地表和植被,閃爍著點(diǎn)點(diǎn)晶瑩。
以五天為一候,古人將霜降分為三候:“一候豺乃祭獸;二候草木黃落;三候蟄蟲(chóng)咸俯。”霜降之際,豺狼忙于在林間穿梭狩獵,儲(chǔ)備食糧,吃不完的獵物鋪于一旁,好像在感恩大自然的饋贈(zèng);草木凋零,樹(shù)葉在秋風(fēng)的低語(yǔ)中緩緩飄落,繪制成生動(dòng)的秋日畫(huà)卷;許多昆蟲(chóng)順應(yīng)時(shí)令,減少活動(dòng),準(zhǔn)備冬眠。
“霜打柿子紅如火”,霜降恰是柿子成熟的時(shí)候。紅紅的柿子掛滿枝頭,宛如盞盞燈籠,照亮了秋日的景致,引人駐足。此時(shí)的柿子,皮薄肉厚,色澤誘人,營(yíng)養(yǎng)豐富,食之甘美。若將其制成柿餅,表面覆上一層薄霜,既應(yīng)景又添韻。吃好“柿”迎好事,許多小食店也緊跟時(shí)令,在奶茶、甜品中加入柿子元素,為秋日餐桌添上一抹溫馨與甜蜜。
“停車坐愛(ài)楓林晚,霜葉紅于二月花”“樹(shù)樹(shù)皆秋色,山山唯落暉”……此時(shí),秋景正盛,全國(guó)楓葉逐漸“上妝”,蒼然秋色中顯得格外明艷,登高遠(yuǎn)眺、賞秋觀景也成為人們“打開(kāi)”秋天的熱門方式。秋之畫(huà)卷,靜謐而美好,每一幀皆是詩(shī)情畫(huà)意,令人心曠神怡,沉醉不已。
“補(bǔ)冬不如補(bǔ)霜降”,在霜降時(shí)節(jié)進(jìn)行適當(dāng)?shù)淖萄a(bǔ),還能夠更好地緩解秋燥、抵御寒冷。此時(shí)氣溫較低,氣候干燥,可以多吃潤(rùn)肺蔬果,多食溫和粥湯。若是來(lái)上一罐軟糯可口的牛肉,一碗熱騰騰的羊湯,既滿足了味蕾,又滋養(yǎng)了脾肺、補(bǔ)充了能量。
霜落已深秋,愿你溫暖常伴,好“柿”成“霜”!
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