“秋深山有骨，霜降水無痕”，今日，我們迎來秋季的最后一個節(jié)氣——霜降。

露結為霜 楓葉似火

《月令七十二候集解》中記載：“九月中，氣肅而凝，露結為霜矣。”霜降之后，晝夜溫差愈發(fā)增大，水汽凝華于地表和植被，晶瑩的霜花悄然現(xiàn)身。

在古人看來，霜降有三候：“一候豺乃祭獸；二候草木黃落；三候蟄蟲咸俯。”此時，豺狼大量捕獲獵物，吃不完便鋪于一旁，感恩自然的饋贈；草木凋零，掉落的黃葉鋪滿路面，無聲訴說著深秋的寂寥；立冬臨近，曾經活躍的蟲類隱匿了蹤跡，垂頭冬眠。

自古以來，描寫晚秋的詩詞中不乏佳作。“停車坐愛楓林晚，霜葉紅于二月花”，紅透了的楓葉，描繪著山林深處的秋日畫卷；“風色蕭蕭生麥隴，車聲碌碌滿魚塘”，不管天氣寒冷，裊裊炊煙、生活的點滴忙碌總是最為溫暖。

農事尚忙 秋補正宜

十月末的晚秋，是一個熱鬧的農忙季。“十月寒露接霜降，秋收秋種冬活忙”，此時的北方迎來秋收掃尾的階段，南方尚處于“三秋”的大忙季節(jié)。摘棉花、翻耕地、收晚稻、種早茬麥……田間地頭一派繁忙景象。

“霜打蔬菜分外甜”“霜華重，土氣肥”……對于農人來說，此時的霜凍，不僅能除掉一些越冬害蟲，還對土壤肥化有好處，讓農作物生長得更好。

“一年補透透，不如補霜降”，此時正值養(yǎng)生保健的好時候。民間有著霜降時節(jié)煲牛肉、喝羊湯、吃鴨肉等食俗，意在滋養(yǎng)脾肺、補充能量。“霜打柿子紅如火”，霜降時節(jié)的柿子已經成熟，一個個“小燈籠”掛在枝頭，皮薄肉多，營養(yǎng)豐富。

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